Arriva alla tenuta di Montevecchio, dove un palazzo della metà del XVI secolo si trova in cima a una collina e offre una vista mozzafiato di Bologna e delle colline circostanti. Fotografa la torre dell'XI secolo, costruita da Matilde di Canossa. Accolto dalla tua guida, inizia il tour guidato a piedi scendendo nell'antica cantina situata sotto il palazzo senatorio. Ammira come la cantina sia stata accuratamente scavata nella roccia nel 1500. Respira l'aroma della terra nella sala di invecchiamento dove i vini rossi raggiungono la perfezione. Dirigiti verso l'area più moderna per vedere le autoclavi e le vasche d'acciaio utilizzate nell'attuale produzione di vino. Mettiti comodo nell'accogliente sala di degustazione e preparati a provare 4 deliziosi vini accompagnati da una selezione di salumi e formaggi locali.