На фоне пышных холмов Маджора, недалеко от озера Маджоре, и розового порфира древней вулканической кальдеры, этот тур предлагает возможность открыть для себя историческую винодельню и процесс превращения винограда в вино — с уважением к традициям, аутентичности, а также экспериментам и инновациям. Начните свое путешествие с экскурсии по замку-винодельне, построенному в начале 1960-х годов, который, помимо производственных помещений, включает в себя «Коридор времени» — небольшой музей с коллекцией старинных бутылок и старых инструментов, бочковый погреб, дегустационные и торговые залы. В сопровождении персонала семьи начните дегустацию с винограда сорта Неббиоло и других более редких сортов: Origins Rosso: попробуйте вино, изготовленное из старых виноградников, выращенных традиционным методом «alla maggiorina», который объясняет, что значит сохранять виноградники, которые в противном случае могли бы быть утрачены. Spanna Colline Novaresi: насладитесь чистым Неббиоло, королем пиемонтских вин, чтобы понять всю его элегантность. Boca DOC: насладитесь красным вином длительной выдержки, которое демонстрирует уникальную глубину и минеральный характер нашего терруара. Elixir: насладитесь нашим ароматным красным вином, уникальным купажем, который (dulcis in fundo) добавит особый штрих к вашему дегустационному путешествию. Сочетайте вино с двумя типичными местными продуктами: сыром ручной работы (toma) и сырой колбасой, чтобы дополнить богатый вкус наших вин. Погрузитесь в незабываемое путешествие, где каждый глоток рассказывает увлекательную историю вулканического происхождения, которое влияет на характер наших вин. Вы узнаете о производстве вина, сельскохозяйственных технологиях, сортах винограда, сочетании вин и блюд, а также насладитесь непринужденной и дружеской дегустацией — путешествием, где вино и жизнь, выращивание и культура неизбежно сливаются воедино.