Почувствуйте очарование виноделия в живописных Колли Беричи с захватывающим туром по виноградникам и дегустацией вин. Расположенная в тихом уголке итальянского региона Венето, эта винодельня приглашает вас вернуться назад во времени и насладиться плодами ее богатого исторического терруара. Ваш визит начнется с неторопливой прогулки среди древних виноградных лоз, некоторым из которых более века, которые тянутся по залитым солнцем холмам. Именно здесь уникальная богатая минералами почва «терраросса» играет ключевую роль в выращивании винограда, из которого производят крепкие и ароматные вина. По мере исследования вы узнаете о разнообразных микроклиматах, которые формируют каждый виноградный участок, от теплых, открытых вершин холмов до более прохладных, защищенных долин. После этой спокойной прогулки вы сядете за дегустацию четырех исключительных вин из ассортимента поместья. Они включают белые и красные вина, изготовленные как из местных, так и из международных сортов винограда, каждое из которых тщательно сочетается с местными деликатесами, такими как изысканные сыры, прошутто и другие ремесленные колбасные изделия. Среди вин, которые вы можете попробовать, есть Il Rocolo Chardonnay, свежее, но сложное белое вино, которое выигрывает от выдержки в дубе, предлагая фруктовые ноты с оттенком ванили и меда. Еще одним ярким моментом может стать Riva Olivaro Cabernet, смесь каберне фран, каберне совиньон и карменер, наполненная яркими фруктовыми вкусами и тонкими специями, идеально подходящая для жареного мяса и крепких сыров. Вы также можете попробовать La Vigna Vecia Tocai Rosso, легкое красное вино с яркими вишневыми ароматами, уникальное для Колли Беричи. Это вино, изготовленное из исторического местного сорта, хорошо сочетается как с рыбой, так и с пастой. Завершить опыт можно La Costiera, смесью Санджовезе, Каберне Фран, Мерло и Токай Россо, известной своими насыщенными вкусами красных фруктов и нотками черного перца, идеально подходящими для сытных блюд, таких как баранина и говядина. Этот разнообразный выбор вин демонстрирует приверженность поместья качеству и устойчивости. Виноградные лозы, за которыми ухаживают с использованием экологически чистых методов, выращиваются без орошения, что способствует развитию глубокой корневой системы и позволяет винограду развить сильные, натуральные вкусы. Процесс выдержки происходит в бочках из французского дуба, что придает каждому вину дополнительную глубину и сложность. По мере того, как вы потягиваете и смакуете эти вина, вы будете окружены естественной красотой холмов Колли Беричи. Холмистый ландшафт, сформированный древними геологическими событиями, предлагает панорамные виды и умиротворяющую атмосферу, которая делает этот опыт дегустации незабываемым. Независимо от того, являетесь ли вы опытным любителем вина или просто хотите насладиться днем в итальянской деревне, этот тур и дегустация предлагают идеальное сочетание истории, вкуса и очарования сельской жизни. Вы уедете с более глубоким пониманием земли и винодельческой традиции, которая передавалась из поколения в поколение Идеально подходит для пар, семей, групп друзей и корпоративных выездов.