Начните в центре города с остановки в исторической кондитерской, где центральноевропейские традиции встречаются с итальянской культурой кофе. Насладитесь классическим сладким угощением и узнайте, как выпечка стала неотъемлемой частью триестского кофейного ритуала. Продолжите экскурсию в элегантном кафе XIX века рядом с районом канала, где вы узнаете о буржуазном прошлом Триеста и о том, как кафе служило светским салоном. Попробуйте кофе, приготовленный по-другому, и узнайте, как кафе отражали статус, привычки и повседневную жизнь. Продолжите экскурсию рядом с главной площадью с видом на море, в великолепном историческом кафе, которое долгое время служило общественной сценой для города. Здесь вы узнаете, как заказывать кофе в Триесте, чем местный ритуал отличается от остальной Италии и почему кафе всегда были местом идей, дебатов и самобытности. Мы завершим экскурсию в историческом центре, Каване, где отвезем вас в первую и последнюю кофейню в этом районе. В этом семейном кафе вы узнаете, как наслаждаться настоящим триестским «неро», и познакомитесь с процессом обжарки кофе.