Откройте для себя секреты тосканской кухни в Podere Spedalone Погрузитесь в мир настоящей тосканской кухни на наших увлекательных кулинарных мастер-классах, которые проводятся среди захватывающих пейзажей Podere Spedalone — органической фермы и исторического поместья, расположенного среди холмов Валь-д’Орча. На наших мастер-классах мы чтим давние традиции наших родителей, бабушек и дедушек, где каждый рецепт рассказывает свою историю, а каждое блюдо несет в себе душу Тосканы. Подлинность от фермы до стола В Podere Spedalone мы гордимся своей философией «с фермы на стол». Наши ингредиенты поступают прямо из нашего органического сада, благодаря чему каждое блюдо наполнено сезонными ароматами. Свежие овощи, ароматные травы и созревшие на солнце фрукты собираются ежедневно, а дополнительные ингредиенты тщательно отбираются на близлежащих местных фермах. Чему вы научитесь Под руководством нашего увлеченного своим делом шеф-повара вы погрузитесь в мир тосканской кухни ручной работы и приготовите блюда с использованием традиционных техник: Свежая паста ручной работы: научитесь готовить два вида пасты, такие как легендарные тальятелле или паппарделле, а также пичи — местную традиционную пасту, которую раскатывают вручную и подают с насыщенным томатным соусом или мясным соусом, приготовленным на медленном огне. Домашний хлеб: овладейте искусством приготовления традиционного тосканского хлеба. Кантуччи: Откройте для себя секреты этого классического итальянского миндального печенья, которое идеально подходит в качестве сладкого завершения любого тосканского обеда. Все навыки и рецепты, которые вы освоите, можно легко воспроизвести дома, чтобы привнести вкус Тосканы на свою кухню. Обед После урока вы сможете насладиться плодами своего труда за общим обедом. Если позволит погода, вы пообедаете на свежем воздухе, любуясь потрясающими видами на Валь-д’Орча, или в столовой нашего старинного фермерского дома, наполненной деревенским шармом и теплой атмосферой. В качестве особого бонуса вы можете дополнить свой обед нашим знаменитым стейком «Фиорентина» — одним из самых ценных кулинарных сокровищ Тосканы. Этот стейк из мяса местного скота, мастерски разделанный и идеально приготовленный на гриле, доступен в качестве дополнительной опции для каждого гостя, которую можно заблаговременно зарезервировать на нашей странице бронирования. Вина и напитки В качестве дополнения к вашим кулинарным творениям мы предлагаем на выбор натуральные вина местного производства (преимущественно органические), а также крафтовое пиво и газированные напитки. Эти напитки тщательно отобраны, чтобы дополнить каждое блюдо и усилить ваши впечатления от трапезы. Информация о мастер-классе: Продолжительность: около 4 часов (кулинарный мастер-класс плюс время трапезы) Место проведения: кухня и столовая зона Podere Spedalone Обстановка: ужин на открытом воздухе с панорамным видом (в зависимости от погодных условий) или в нашем историческом обеденном зале. В Podere Spedalone кулинария — это не просто следование рецептам, а образ жизни, совместные моменты и создание воспоминаний. Присоединяйтесь к нам, чтобы отправиться в практическое путешествие по вкусам Тосканы, где каждый ингредиент рассказывает свою историю, а каждый кусочек дарит ощущение дома. Забронируйте свой тосканский кулинарный мастер-класс уже сегодня!