С самого детства я любил помогать моей Нонне в ее доме в деревне. Если я вспоминаю те моменты, то вижу большой деревянный стол в центре комнаты, муку тут и там, ее улыбки и мои маленькие кусочки ньокки, которые я украл и съел. Ньокки просты и быстры в приготовлении, но в то же время они могут вас напугать. За эти часы я научу вас распознавать идеальный картофель, готовить тесто по рецепту моей Нонны и, наконец, придавать им форму, которая характеризует их во всем мире. Затем, пока мы будем наслаждаться уютным аперитивом, вы сможете научиться готовить их правильно. Затем мы сядем за один стол и насладимся ими с бокалом вина из особой венецианской винодельни и много смеяться. ВАЖНО: рецепт будет составлен и приготовлен без соли и сахара или с низким содержанием соли и сахара, чтобы насладиться истинной сущностью еды и удивиться ощущениям, которые будут ощущаться на вкус. Пожалуйста, сообщите мне заранее, если у вас есть особые потребности или есть ли у вас пищевая непереносимость или аллергия.