Corte San Pietro est un micro quartier, "le quartier", sur la place duquel se trouvent des chambres et suites creusées dans le tuf, tendre calcarénite du lieu. Les chambres, les cavernes, ont le même numéro civique que lorsqu'elles vivaient avec des familles nombreuses. Après avoir été habités pendant plus de cinquante ans, après une longue restauration avec une restauration restauratrice soignée et des systèmes technologiques modernes et non invasifs, ils sont aujourd'hui devenus des chambres d'hôtel et des suites très spéciales.