Всего в 5 минутах от исторического центра Сполето местная хозяйка открывает двери своего очаровательного загородного дома, чтобы поделиться настоящей сутью умбрийской кухни. Это кулинарное Впечатление дает вам возможность выбрать мастер-класс, который лучше всего подходит для сезона и ваших интересов, и погрузиться в одну из самых любимых кулинарных традиций Италии. Выберите свое мероприятие: присоединитесь к мастер-классу по пасте, который доступен круглый год, и научитесь готовить тальятелле и равиоли ручной работы с нуля, используя только муку, яйца и терпение. Или, если вы приедете летом, забронируйте мастер-класс по приготовлению пиццы и откройте для себя искусство приготовления настоящей пиццы в дровяной печи на открытом воздухе, в прекрасном частном саду, окруженном умбрийскими холмами. Приключение начнется с теплого приема в очаровательном доме, расположенном всего в 5 минутах от центра Сполето, посреди тихой сельской местности Умбрии. Хозяйка познакомит вас с философией, лежащей в основе всей итальянской кухни: отличная еда создается из простых ингредиентов, времени и настоящей любви. Мастер-класс по приготовлению пасты — доступен круглый год Вы замесите свежее тесто для пасты с нуля, используя только муку и яйца, а затем научитесь раскатывать его до идеальной толщины. Из этого же теста вы вручную нарежете нежную тальятелле, а также придадите форму равиоли и наполните их традиционной умбрийской начинкой. Мастер-класс полностью интерактивный: каждый шаг вы делаете сами под терпеливым и доброжелательным руководством хозяйки. Мастер-класс по приготовлению пиццы — только летом, если позволяет погода Выйдя на свежий воздух в прекрасный частный сад, вы приготовите тесто для пиццы вручную, научитесь растягивать его, не порвав, и создать идеальную основу. Вы выберете и разложите начинку, а затем поместите пиццу в дровяную печь, где потрескивают дрова, научившись контролировать время и температуру, которые отличают хорошую пиццу от великолепной. Благодаря расположению на открытом воздухе в окружении умбрийских холмов всё мероприятие будет похоже на праздник. Когда приготовление пиццы завершено, все собираются за столом, чтобы вместе насладиться едой. Вы попробуете то, что приготовили, а также традиционное второе блюдо и домашний десерт с бокалом тщательно отобранного регионального умбрийского вина. Что бы вы ни выбрали, мероприятие проходит в том же теплом, неспешном ритме: хозяйка с добротой и опытом ведет вас, делясь техниками и историями, передававшимися из поколения в поколение. В конце мастер-класса все соберутся за столом, чтобы насладиться плодами своего труда — полноценным праздничным обедом с традиционным вторым блюдом, домашним десертом и бокалом тщательно отобранного регионального вина. Это не просто кулинарный мастер-класс, это приглашение замедлить темп, соприкоснуться с землей и забрать домой частичку настоящей итальянской жизни.