Что скрывается за простым кусочком пармиджано реджано? Целый мир, состоящий из древних традиций, насыщенных ароматов и аутентичных вкусов. Во время этого мероприятия на семейной сыроварне недалеко от Пармы вы погрузитесь в мир одного из самых любимых гастрономических шедевров Италии, пройдя полный путь от производства до дегустации и знакомства с традиционной кухней. Экскурсия с гидом познакомит вас с различными этапами производства сыра. В зависимости от графика производства в тот или иной день у вас также будет возможность увидеть, как работают сыроделы, создавая новую головку пармиджано реджано. Затем вы попадете в помещение для посолки и в впечатляющее хранилище для выдержки, где медленно отдыхают и созревают сотни голов сыра, создавая захватывающую обстановку, пропитанную историей. После экскурсии вас ждет дегустация пармезана различной выдержки, который подается с грушевым бальзамическим уксусом и пармской ветчиной DOP, гренками с кремом из пармезана, хлебными палочками, водой и вином или безалкогольным напитком для несовершеннолетних. Дегустация позволит вам ощутить различные ароматические нюансы этого символического продукта региона. Затем вас ждет полноценный обед из традиционных блюд, полностью приготовленных на кухне сыроварни. Меню включает первое блюдо на выбор, второе блюдо из мяса с традиционным сыром «Роза ди Парма» и жареным картофелем, фокаччу собственного производства, воду и 1 бокал вина. Это идеальный способ завершить знакомство с аутентичными блюдами пармской кухни в настоящей семейной обстановке. Это мероприятие идеально подходит для тех, кто любит хорошую еду, хочет поближе познакомиться с гастрономической культурой Эмилии-Романьи и получить незабываемые впечатления, далекие от стандартных предложений. Путешествие в мир вкусов, сочетающее в себе традиции, мастерство и гостеприимство. Блюда без глютена не предлагаются.