Калестано не указан на большинстве туристических карт. Именно поэтому мы его любим. Всего в 40 минутах от Пармы, в этой средневековой деревне на холмах, мы с мамой Надей открываем двери нашего дома и кухни для небольшой группы гостей (максимум 8 человек), чтобы приготовить пасту. Это совсем не похоже на урок. О, и наши кошки Чезаре и Синди, вероятно, тоже будут там, чтобы поприветствовать вас. Что мы приготовим вместе: Два классических вида итальянской пасты, полностью ручной работы: мягкие, как облако, равиоли и шелковистые тальятелле. Мы используем сезонные органические ингредиенты, многие из которых мы соберем прямо в нашем саду в то же утро. Хотите сделать это мероприятие особенным? Добавьте черный трюфель, свежесобранный в лесах вокруг Калестано. Ближе к источнику вы не найдете. После приготовления: Вы перемещаетесь на нашу панорамную террасу, чтобы насладиться долгим и обильным итальянским обедом: местные антипасти, пармиджано-реджано, ваша свежеприготовленная паста с домашним соусом, наш семейный тирамису и много местного вина. Вас ждут теплые беседы, захватывающие виды и отсутствие спешки. Нет машины? Без проблем. Я могу организовать индивидуальный трансфер из центра Пармы — просто сообщите мне об этом при бронировании. Все, что вам нужно сделать, это прийти с хорошим аппетитом. Это не кулинарная школа. Это семейный дом, настоящая еда и день, который вы действительно запомните.