Ваше приключение начнется с посещения полностью интегрированной молочной фермы и сыроварни, работающих по принципу «с фермы на стол». Концепция «с фермы на стол» представляет собой отличное сочетание цены и качества и означает, что у компании есть собственные коровы, дающие молоко, которое используется для производства органического пармезана, что обеспечивает полную прослеживаемость и качество. Задействуйте все пять чувств динамичным и запоминающимся образом. Гид проведет вас через все этапы, задействуя зрение, осязание, обоняние, слух и вкус, превращая простой визит в захватывающее приключение, в котором участвует всё тело. Понаблюдайте за процессом изготовления сыра, прикоснитесь к нему, почувствуйте его аромат, послушайте рассказы и звуки, характерные для фермы, и, наконец, насладитесь изысканным вкусом сыра. Каждый этап разработан так, чтобы углубить понимание и доставить удовольствие. По пути вы услышите забавные и глубокие метафоры, связанные с жизнью животных, а также истории, в которых проводятся забавные параллели с повседневным опытом людей. Откройте для себя такие забавные элементы, как «Японская комната», «Комната удивления» и символическая история о свинье, — всё это вплетено в насыщенное повествование, объединяющее историю, географию и психологию. Центральное место в этом путешествии занимает игривое использование языка, примером чего служит намеренно неправильная фраза «C’è una volta» (которую можно перевести как «Давным-давно сейчас»), раскрывающая более глубокие истины о традициях и повседневной жизни. Кульминацией этого двух с половиной часового мероприятия станет заключительная дегустация, во время которой все чувственные впечатления объединятся в одном вкусном образце сыра. Тур, начинающийся в 09:00, особенный, потому что его главное событие — возможность увидеть, как рождается пармиджано, — становится незабываемым впечатлением для всех участников. Пожалуйста, обратите внимание, что туры, проводимые в другое время, не предусматривают наблюдение за рождением пармезана, поскольку его производят один раз в день, утром. Эти экскурсии также включают посещение фермы, цеха по производству и выдержке сыра, а также дегустацию.