Откройте для себя традиции производства моцареллы и сыра вручную. Наслаждайтесь типичным фермерским завтраком с органическими молочными продуктами, йогуртом, молоком, маслом, медом, джемом, местным хлебом и другими домашними угощениями. Узнайте об истории семейного бизнеса и традициях производства сыра вручную, которые передавались от отца к сыну на протяжении трех поколений. Отправьтесь в кулинарное путешествие и узнайте об этапах обработки местных сыров и молочных продуктов, от молока до более чем 100 видов сыра. Помогите с переработкой и приготовлением молока, растягиванием типичной моцареллы вручную и производством сыра вручную между несколькими дегустациями. В конце тура вас ждет небольшой сюрприз, который можно привезти домой.