Как и в лучшей итальянской семье, на этом кулинарном уроке мы вместе готовим и едим макароны, делимся временем и смеемся. Мы приготовим тесто для макарон с нуля, и я научу вас всем классическим нарезкам: от тальолини до паппарделле, через тальятелле, фарфалле, мальтальати, а также вы увидите, как готовить украшенные макароны и цветные макароны. Вы также научитесь готовить свежие равиоли. В конце кулинарного урока мы съедим то, что приготовили раньше. Ужин из трех блюд в сопровождении специального вина, произведенного в этом регионе. Все блюда будут приготовлены и поданы с низким содержанием соли и сахара или без них, чтобы вы почувствовали (и насладились) настоящую суть еды и были удивлены ощущениями, которые вы почувствуете во вкусе. Я предоставлю вам все необходимое, просто принесите с собой аппетит, энтузиазм по поводу хорошей итальянской еды и фотоаппарат, чтобы увековечить этот опыт в вашей книге воспоминаний.