Присоединяйтесь к Саре, увлеченному эксперту по свежей пасте, у которого более 5000 довольных клиентов, и научитесь готовить настоящую пасту своими руками в самом сердце очаровательного района Венеция-Нуова в Ливорно. На этом 1,5–2-часовом мастер-классе вы научитесь делать традиционные паппарделле полностью вручную, без машин, по старинке, точно так, как это делали итальянские бабушки на протяжении многих поколений. Попробуйте домашнюю пасту, а также 2 бокала просекко, 2 бокала вина и лимончелло/мелончелло. К пасте можно выбрать один из двух соусов: рыбный рагу (вкуснейший!) или классический томатный соус с базиликом, тоже вкусный. Идеально подходит для всех, в том числе для семей с маленькими детьми. Детям понравится создавать собственную пасту с помощью забавных формочек для печенья в форме динозавров. Мастер-класс проходит в очаровательном аутентичном ресторане с видом на канал и красивой открытой террасой, в самом сердце самого живописного района Ливорно. Все диетические требования учитываются по запросу. О сопровождающей Саре: Я увлекаюсь свежей пастой уже более 5 лет. Для меня приготовление макарон вручную — это нечто гораздо большее, чем кулинарное мастерство, это своего рода медитация. Когда ваши руки касаются теста, что-то меняется. Вы забываете о своих заботах. Вы полностью погружаетесь в процесс, сосредотачиваясь только на муке, яйцах и ритме замешивания. В этой связи между вашими руками и простейшими ингредиентами есть что-то глубоко исцеляющее. Я верю, что паста несет в себе память, которая передается из поколения в поколение, от бабушки к внуку, от одного стола к другому. Когда я учу, я не просто делюсь рецептом. Я делюсь традицией, чувством, моментом чистого присутствия. У меня более 5000 довольных гостей и ни одного плохого отзыва, и я вкладываю душу в каждый мастер-класс. Я хочу, чтобы вы ушли, не только зная, как готовить пасту, но и испытав неожиданные чувства. Занятия проходят в ресторане Le Botteghe 2.0.