Узнайте, как приготовить самый знаменитый в мире соус — ПЕСТО — с самого начала! Приготовьте настоящий лигурийский песто вручную, используя традиционную ступку и пестик, а также высококачественные местные ингредиенты. Приключение включает дегустацию местных вин, сыров, фокаччи, оливкового масла холодного отжима, а также ликера с шоколадом в завершение. Ваш мастер-класс пройдет в традиционном погребе Чинкве-Терре, среди старинных камней и деревянных балок, которые создают идеальную атмосферу для знакомства с местными традициями и вкусами. Мы находимся всего в нескольких шагах от железнодорожной станции Вернаццы! 12:30 — Впечатление с полноценным обедом На этих занятиях вас ждет полноценный обед в сочетании с дегустацией местных вин. Начните с первого вина, которое подается с местными сырами, фокаччей и отборными оливковыми маслами холодного отжима. Подготовьте базилик, наслаждаясь вторым вином. Приготовьте песто в ступке, а затем попробуйте его традиционным способом: смешайте со свежими ньокки, подавайте прямо из ступки и сопроводите третьим вином. В завершение вас ждет дегустация ликера и шоколада, которая придаст мероприятию сладкую нотку. 15:00 или 17:30 — Легкие закуски или аперитив Этот вариант предусматривает более легкую дегустацию, которая идеально подходит в качестве закуски во второй половине дня. Приготовление песто сочетается с дегустацией вина, к которому подают сыр, оливковое масло холодного отжима, фокаччу и хлеб. Вы также освоите все традиционные техники, но в формате легкой закуски, не связанной с основным приемом пищи. Независимо от того, выберете ли вы полноценный обед или легкий перекус, вы откроете для себя истинную душу лигурийской кухни и научитесь готовить настоящий песто дома.