Погрузитесь в подлинный мир охоты за трюфелями в одном из самых нетронутых регионов Италии. Добро пожаловать в Молизе, где более 70% территории покрыто лесами, а природа до сих пор живет своим изначальным ритмом. Здесь, на холмах вокруг деревни Буссо, семья Ди Иорио уже три поколения занимается поиском трюфелей и работой с ними. Ваше приключение начнется с теплого приема в нашем семейном поместье, где вы сможете выпить кофе и услышать краткий рассказ об удивительном мире трюфелей: их истории, местах произрастания и методах поиска. Затем вы отправитесь в лес в сопровождении опытного трюфелеборца и дрессированных собак. Вы увидите, как собаки свободно передвигаются, руководствуясь инстинктами и полученной дрессировкой, в поисках трюфелей, спрятанных под землей. Вы научитесь распознавать подходящую среду обитания трюфелей, поймете, как связаны между собой охотник и собака, и раскроете секреты этой древней традиции. После экскурсии вы вернетесь в наш дегустационный зал, где вас ждет заслуженная трапеза. Вас ждет ассортимент блюд, приготовленных из свежих сезонных трюфелей, в сопровождении местных вин из Молизе. Это возможность расслабиться, попробовать трюфели и в полной мере оценить продукт, который вы только что видели в его естественной среде. Это мероприятие задумано как доступное, аутентичное и захватывающее: оно идеально подходит для тех, кто хочет прикоснуться к природе и открыть для себя одно из самых ценных кулинарных сокровищ Италии.