Приглашаем Вас отправиться в гастрономическое путешествие по Болонье, во время которого Вы откроете для себя малоизвестные жемчужины, о которых знают только местные жители, и места, которые Вы просто обязаны посетить! В ходе данного тура Вы погрузитесь в подлинный ритм болонской жизни, воссоздав атмосферу традиционных прогулок, которыми мы наслаждаемся с друзьями и родными, а также продегустируете более 15 образцов лучших местных блюд, вин и бальзамического уксуса 25-летней выдержки. Мы начнем с тиджеллы — одного из самых знаковых и универсальных блюд Болоньи, которое подается в качестве восхитительного пре-аперитива. Затем мы посетим центральный рынок и традиционные ремесленные лавки, где отведаем мясное ассорти, в том числе мортаделлу, различные сорта сыра, включая пармиджано-реджано с 25-летним бальзамическим уксусом, а также свежеиспеченный хлеб, — и все это в идеальном сочетании с местными винами в старейшей остерии города. Во время прогулки по историческому центру города Вы сможете отведать два популярных вида домашней пасты — тортеллини и тальятелле — в традиционной болонской траттории в сопровождении еще нескольких превосходных местных вин. Каждый кусочек повествует об истории нашего кулинарного наследия, позволяя Вам ощутить подлинный вкус богатой гастрономической культуры Болоньи. В завершение тура мы на сладкой ноте посетим лучшую джелатерию города, где сможем насладиться незабываемым джелато ручной работы, которое изготавливают с 1976 года. По ходу экскурсии ваш местный экскурсовод будет делиться с вами историями, советами знающих людей и забавными фактами о кухне, истории и традициях Болоньи, благодаря чему эта экскурсия станет не просто дегустационным туром, а настоящим культурным погружением. Это Ваша возможность попробовать еду и напитки, а также познакомиться с Болоньей как настоящий местный житель: от знаменитых блюд до малоизвестных деликатесов, от рынков до ремесленных мастерских, от пасты до джелато и всего, что с ними связано. Независимо от того, посещаете ли Вы город впервые или возвращаетесь в него, данное кулинарное приключение обещает незабываемые вкусы, подлинные впечатления и путешествие, воспоминания о котором Вы будете хранить еще долго после последнего кусочка.