Готовы отправиться в увлекательное путешествие, чтобы открыть для себя лучший в мире хлеб и уникальные ароматы Апулии? Путешествие начнется на исторической сыроварне в самом сердце Альтамуры. Вы станете свидетелем практической демонстрации мастеров-сыроделов, которые готовят буррату, скаморцу, моцареллу и все молочные блага традиции, передаваемой из поколения в поколение. В конце мастер-класса будет проведена небольшая дегустация молочных продуктов и сыров. Короче говоря, настоящий сырный опыт! От молочной мы двинемся к нашей пекарне XIV века, пересекая старый центр города и исследуя его самые скрытые красоты. Монастыри, площади и апулийский образ жизни будут обрамлять прогулку среди художественных красот столицы Мурджии. Когда вы придете в нашу пекарню, вы сможете увидеть практическую демонстрацию приготовления самого известного в мире теста для хлеба, открыть для себя магию маточных дрожжей и пользу местной муки. И все это в нашем средневековом помещении. Месить, ломать, складывать и выпекать: не пропустите ни одного шага! Затем засучите рукава и примите активное участие в мастер-классе по приготовлению фокаччи Pugliese: "нарежьте" помидоры, смажьте их маслом и отправляйтесь в печь. ТЕПЕРЬ НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ФОКАЧЧЕЙ И ДОМАШНИМ ХЛЕБОМ У печи вас ждут бабушка Грациелла и бабушка Тереза, готовые научить вас благородному искусству приготовления ореккьетте (типичной свежей пасты ручной работы). Вода, мука и добрая воля: вы не сможете покинуть Апулию, не умея готовить ореккьетте В завершение мы продегустируем выпечку, местные вина, холодное мясо и сыры, чтобы познакомиться с ароматами Мурджии и Апулии.