Погрузитесь в аутентичные вкусы Матеры, посетив традиционный пещерный ресторан. Это уникальное место, расположенное в самом сердце Сассо-Баризано, предлагает истинный вкус богатого кулинарного наследия Базиликаты. Начните с пюре из бобов фава и пассерованного цикория, а затем попробуйте кавателли с перцем круско или орекьетте алла лукана. Завершите трапезу колбасой пецценте, приготовленной на барбекю, в сопровождении картофеля, запеченного в золе. Сопроводите трапезу вином Альянико-дель-Вультуре из погребов Веноса. Насладитесь по-настоящему захватывающим путешествием в мир аутентичных вкусов Базиликаты с традиционными блюдами и эксклюзивными местными продуктами.