Masseria Seppunisi znajduje się na płaskowyżu Murgia, pomiędzy doliną Itria i bramami Salento, a jej początki sięgają XVI wieku. Jej działalność obejmuje cztery pokolenia, które od dziesięcioleci zachowują tradycyjnego ducha apulijskiej masserii. Bohaterami tej zootechnicznej rzeczywistości są krowy. Każdego dnia są dojone, a ich wysokiej jakości mleko, wykorzystywane w fabryce sera, staje się głównym źródłem, od którego wszystko się zaczyna. Zaangażowanie ekspertów w produkcję produktów mlecznych i serów w km0 gwarantuje naszym klientom świeżość i dobro. Zabierzemy Cię do naszej obory i fabryki sera, gdzie doświadczone ręce codziennie przekształcają mleko w mleczne przysmaki. Nasza wycieczka rozpoczyna się od: Historycznego opisu gospodarstwa, następnie odwiedzimy oborę, w której trzymane są krowy, przejdziemy przez mleczarnię i wejdziemy do dojrzewalni serów. Z pomocą eksperta własnoręcznie zrobisz mozzarellę i burratę. Na koniec zjemy pyszny aperitif z różnymi typowymi produktami w towarzystwie kieliszka dobrego wina.