Położona w uroczych wzgórzach Padui, wycieczka po młynie oliwnym oferuje wyjątkową okazję do poznania bogatego dziedzictwa produkcji oliwy z oliwek. Znajdujący się w pobliżu historycznego miasta Arquà Petrarca, gdzie niegdyś mieszkał słynny poeta Francesco Petrarca, młyn ma swoją historię sięgającą XVIII wieku. Pierwotnie założona przez Dogi Contarini w Villa Contarini, oliwiarnia została przeniesiona do obecnej malowniczej lokalizacji w latach 60. XX wieku. Tutaj, w otoczeniu zachwycającego wulkanicznego krajobrazu Colli Euganei, możecie odkrywać fascynujące połączenie tradycji i innowacji, które definiuje to wyjątkowe doświadczenie związane z oliwą z oliwek. Wycieczka rozpoczyna się od ciepłego powitania i wprowadzenia do fascynującej historii młyna. Spaceruj po posiadłości i odkryj jej początki jako małego młyna napędzanego mułami, który przekształcił się w nowoczesny obiekt. Młyn nadal szanuje swoje korzenie, wykorzystując oryginalne granitowe kamienie młyńskie i zabytkowe metody tłoczenia, które współistnieją z zaawansowanymi technologiami ekstrakcji na zimno. To wyjątkowe połączenie gwarantuje, że każda kropla produkowanej oliwy z oliwek extra virgin zachowuje swój autentyczny smak i właściwości odżywcze. Zwiedzający zostaną oprowadzeni po całym procesie produkcji oliwy z oliwek, od starannego zbierania oliwek z ekologicznych gajów na Monte Brecale i Monte Resino, po tradycyjne tłoczenie na zimno i nowoczesne metody ekstrakcji stosowane obecnie. Dowiedz się, jak wulkaniczna gleba Colli Euganei nadaje oliwkom charakterystyczny smak, nadając każdej odmianie oliwy z oliwek niepowtarzalny charakter. Zobacz, jak oliwki są czyszczone, mielone i przetwarzane na bogate, aromatyczne oleje przy użyciu technik, które zachowują ich naturalny smak i jakość. Punktem kulminacyjnym wycieczki jest degustacja z przewodnikiem, podczas której zwiedzający mogą spróbować różnych rodzajów wyśmienitej oliwy z oliwek extra virgin. Skosztujcie charakterystycznych smaków oliwy z oliwek z certyfikatem D.O.P. Veneto Euganei i Berici, odmian ekologicznych oraz specjalnej oliwy z oliwek z jednej odmiany Rasara, podawanych na świeżo upieczonym pieczywie. Degustacji towarzyszy wybór produktów dla smakoszy, w tym pasztety z czarnych i zielonych oliwek, pesto z bazylii, pasztet z suszonych pomidorów i oliwki w zalewie. Ekologiczna tłocznia oliwy jest głęboko zaangażowana w zrównoważony rozwój i jakość. Gaje są uprawiane zgodnie z surowymi normami ekologicznymi i D.O.P., co gwarantuje, że do produkcji wykorzystywane są oliwki najwyższej jakości. Młyn kładzie również nacisk na zrównoważony rozwój środowiska, wykorzystując odnawialne źródła energii, takie jak panele słoneczne i produkcja biogazu, oraz praktykując recykling wody. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem kulinarnych wrażeń, pasjonatem historii, czy po prostu szukasz wyjątkowego sposobu na spędzenie dnia, wycieczka do tłoczni oliwy z oliwek ma coś do zaoferowania dla każdego. Dzięki wspaniałej lokalizacji, bogatej historii i pysznym degustacjom jest to idealna atrakcja dla rodzin, grup przyjaciół i par.