Wybierz się w zmysłową podróż do serca wiejskiej Werony, gdzie starożytna sztuka wytwarzania oliwy z oliwek kwitnie pośród falistych wzgórz i gajów oliwnych. To wciągające doświadczenie wprowadzi Cię w świat oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, prowadzonej przez rodzinę, która uprawia i przetwarza oliwki od ponad pół wieku. Przygoda rozpoczyna się od wizyty w "Campo di Casa", wyjątkowym eksperymentalnym gaju oliwnym położonym tuż obok młyna. Tutaj będziesz spacerować wśród drzew, odkrywając bogate dziedzictwo i praktyki rolnicze, które ukształtowały uprawę oliwek w regionie. Ten niewielki, ale symboliczny kawałek ziemi odzwierciedla wielowiekowe tradycje i nowoczesne innowacje, które dziś podtrzymują lokalny przemysł oliwy z oliwek. Po zwiedzeniu gaju oliwnego przejdziesz do głównej atrakcji - najnowocześniejszej tłoczni oliwy z oliwek. To nie jest zwykły młyn, ale "Frantoio 4.0", w którym nowoczesna technologia łączy się z wiekowym rzemiosłem. W ramach wycieczki z przewodnikiem uzyskasz wgląd w proces produkcji, od tłoczenia oliwek po ekstrakcję oliwy, i poznasz techniki stosowane w celu utrzymania najwyższych standardów jakości. Ten innowacyjny młyn jest zaangażowany nie tylko w produkcję wyjątkowej oliwy z oliwek, ale także w zrównoważony rozwój. Produkty uboczne produkcji oliwy z oliwek, niegdyś uważane za odpady, są poddawane recyklingowi i przekształcane w cenne zasoby, takie jak paliwo grzewcze i biomasa, co pokazuje zaangażowanie młyna w zarządzanie środowiskiem. W sąsiedztwie nowoczesnych obiektów znajduje się historyczne Muzeum Oliwy Rodziny Bonamini. Tutaj cofniesz się w czasie, aby zobaczyć, jak kiedyś produkowano oliwę z oliwek przy użyciu tradycyjnych metod. Kontrast między przeszłością a teraźniejszością podkreśla trwałą filozofię młyna: łączenie szacunku dla tradycji z pasją do innowacji. Najważniejszym punktem Twojej wizyty jest oczywiście degustacja oliwy z oliwek. Będziesz prowadzony przez eksperta, który wprowadzi Cię w niuanse oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dzięki trzem różnym oliwom do spróbowania nauczysz się rozpoznawać ich wyjątkowe smaki i aromaty. Od delikatnych i owocowych nut lokalnej odmiany Grignano po mocne i odważne smaki innych regionalnych oliw, każda próbka opowiada historię ziemi i ludzi, którzy ją pielęgnowali. Degustacji towarzyszy wybór tradycyjnych przekąsek, dzięki czemu możesz doświadczyć, jak te wykwintne oliwy podnoszą poziom lokalnej kuchni. Ten rodzinny młyn ma głębokie korzenie w okolicy, z prawie 60-letnią historią. Dziś jest rozpoznawalna na całym świecie dzięki swoim wysokiej jakości produktom, w tym certyfikowanej oliwie z oliwek P.D.O. (Protected Designation of Origin) i organicznej oliwie z oliwek. Ich zaangażowanie w zrównoważone praktyki, innowacje i szacunek dla ziemi sprawiły, że młyn ten stał się symbolem doskonałości we włoskim przemyśle oliwy z oliwek. Niezależnie od tego, czy jesteś entuzjastą jedzenia, czy po prostu ciekaw lokalnych tradycji, to doświadczenie obiecuje pogłębić twoje uznanie dla sztuki i nauki produkcji oliwy z oliwek