Odkryj tajemniczy świat perły Istrii. Wybierz się na polowanie na trufle z profesjonalnym myśliwym i jego psem. Poznaj przepis na najlepsze danie z truflami. Istryjski makaron „fuži” z truflami, kieliszek doskonałego istryjskiego wina malvasia, doborowe towarzystwo… bezcenne! Najwięksi szefowie kuchni wysoko cenią istryjskie trufle. To jeden z najdroższych składników kulinarnych. Poznajmy jego tajemnice: jak się go szuka, dlaczego używa się psów do polowań i jak się je szkoli, jakie znamy odmiany trufli, do czego jeszcze używa się trufli, dlaczego cena jest kosmiczna, historia (zakazane) polowania na Istrii i inne fakty o truflach. Po polowaniu ugotujemy typowe danie z truflami (istryjski makaron „fuži”) i dowiemy się, który sekretny składnik sprawia, że danie jest tak wyjątkowe. Zjemy to, co ugotowaliśmy i delektujemy się tym doskonałym lokalnym winem Malvasia. Dowiemy się też, jak rozpoznać danie po prawdziwych truflach, a nie po sztucznych aromatach. Przede wszystkim będziemy cieszyć się dobrym towarzystwem pod pergolą istryjskiego domostwa.