Wycieczka rozpoczyna się od odwiedzenia głównych atrakcji starego miasta, takich jak Bazylika Świętego Mikołaja z cenną kryptą, starożytna katedra Świętego Sabinusa i zewnętrzna część tysiącletniego Zamku Szwabskiego. Wycieczka kończy się kilkoma przystankami degustacyjnymi na starym mieście: w Panificio, aby dowiedzieć się, jak powstaje focaccia barese i spróbować kromki; w tradycyjnej rożnie, aby delektować się pysznym chlebem z ośmiornicą; w jednym z charakterystycznych zakątków, aby odkryć smażone uliczne jedzenie o mocnych smakach, takie jak sgagliozze lub panzerotti; w Gelateria, aby delektować się ręcznie produkowanymi lodami, wybierając swoje ulubione. Wycieczka kończy się odkrywaniem tętniących życiem placów graniczących z nowoczesną francuską częścią miasta, słynącą z ważnych teatrów, luksusowych ulic handlowych, słynnego monumentalnego nabrzeża i folklorystycznego targu rybnego.