Ballarò es un mercado histórico bien conocido en Palermo, junto con otros llamados Vucciria, Il Capo, Mercato delle Pulci y Lattarini.

El mercado permanente se extiende desde Piazza Casa Professa hasta las murallas de Corso Tukory hacia Porta Sant'Agata. El mercado es famoso por la venta de los primeros frutos que vienen del campo de Palermo. Ballarò es el mercado más antiguo de la ciudad, frecuentado por cientos de personas todos los días, animado por el llamado abadía, es decir, por las ruidosas llamadas de vendedores que, con su característico y colorido acento local, intentan atraer el interés de los transeúntes.

Parece una masa de puestos abarrotados y con el camino invadido por cajas de madera que contienen los bienes que constantemente se gritan, se abaten, se cantan para anunciar la buena calidad y el buen precio de los productos. Ballarò es un mercado principalmente de alimentos, utilizado sobre todo para la venta de frutas, verduras, verduras, carnes y pescados, pero también hay artículos para el hogar para cocinar y limpiar la casa, como en los mercados del Cabo y Vucciria.

Dentro del mercado, las fruterías venden alimentos cocidos y de calle, típicos de la cocina de Palermo, como cebollas hervidas o horneadas, panelle (buñuelos de garbanzos), crocché o cazzilli (croquetas de patata) , verduras hervidas, pulpo, quarume (entrañas de ternera), sandwich con meusa (bazo).

Corazón del distrito de Albergheria, el mercado de Ballarò se llama así desde Bahlara, un pueblo cerca de Monreale de donde vinieron los mercaderes árabes, o "Vallaraya", nombre de un rey indio de la región de Deccan.

Según otros, el nombre Ballarò es de origen alemán, Fernando Ballarò fue el capitán del rey Fernando de Aragón en Palermo en 1400; También se dice que el mercado se llama Ballarò porque la familia Ballarò recolectó en nombre del Rey de España un porcentaje de las ventas de productos alimenticios para la venta en el mercado de Ballarò. O incluso eso, en relación con la etimología del nombre de este mercado típicamente árabe, Ballarò deriva de Souk el Ballarak, el mercado árabe espejo.