La construcción del Palazzo Pfanner se remonta a 1660. Fue la familia Moriconi, miembros de la nobleza mercantil Lucca, quien encargó su construcción. Arruinada por la bancarrota, la familia Moriconi se vio obligada en 1680 a vender el edificio a la familia Controni, un comerciante de seda que había ascendido a la nobleza.

La familia Controni extendió el edificio: alrededor de 1686 presidieron el edificio de la gran escalera monumental, presumiblemente sobre los planos del arquitecto Lucca Domenico Martinelli, activo especialmente en las capitales europeas de Viena y Praga; a principios del siglo XVIII encargaron, con toda probabilidad, a Filippo Juvarra que modernizara el jardín; aún en el mismo período, encargaron a los pintores 'cuadratististas' decorar las bóvedas de la escalera y el interior de la residencia aristocrática.

Es en la residencia donde la familia Controni brindó hospitalidad al Príncipe Federico de Dinamarca [se necesita desambiguación] quien estaba realizando un Gran Tour por Italia. La familia Pfanner se involucró con la historia centenaria del Palazzo Pfanner hacia mediados del siglo XIX.

De hecho, fue Felix Pfanner (1818-1892), un cervecero local de Hörbranz (Austria), pero de una familia bávara, que adquirió progresivamente toda la estructura después de haber establecido su cervecería allí en 1846, la primera En el Ducado de Lucca y uno de los primeros en Italia. La histórica fábrica de cerveza Pfanner, el agradable lugar de producción y el jardín de la cervecería situados entre el jardín y las bodegas del Palazzo, se cerraron en 1929. Con su césped, sus flores ornamentales, plantas de bosque y ollas de limones que acompañan la cadena monumental del 18 Estatuas del siglo que representan las deidades del Olimpo griego y las Cuatro Estaciones, el jardín del Palazzo Pfanner, adscrito al genio de Filippo Juvarra, representa un excelente ejemplo de un jardín barroco ubicado en el corazón de la Lucca medieval.

La fuente octogonal de la cuenca ubicada en la intersección de los dos senderos centrales y la elegante casa de limón orientada al norte con dos leones en la parte superior y un basilisco, el emblema de la familia Controni, decoran un espacio verde donde Se alternan setos de madera y laurel, dos antiguos matorrales de caña de bambú, tejos, pinos, magnolias, una camelia de larga data, arbustos de peonías y hortensias, rosas y macetas de geranios.

La Residencia de Palazzo Pfanner, la única parte del Palazzo que actualmente se puede visitar, contiene una gran sala de recepción con frescos pintados alrededor de 1720 por Pietro Paolo Scorsini, perteneciente al llamado 'quadraturismo', algunos habitaciones laterales con un amplio conjunto de muebles de época, muebles, objetos sagrados y una espléndida estatua de madera del siglo XIV que representa al Arcángel Miguel.

La residencia tiene una exposición permanente de instrumentos médico-quirúrgicos y textos médicos antiguos que pertenecieron al Dr. Pietro Pfanner (1864-1935), cirujano, filántropo y alcalde de Lucca desde 1920 hasta 1922. El Palazzo es sigue siendo propiedad de la familia Pfanner, quien, a partir de 1995, ha emprendido el exigente trabajo de mejora iniciando la restauración y ha abierto el Palazzo a los visitantes.