Zaledwie 5 minut od zabytkowego centrum Spoleto miejscowa gospodyni otwiera drzwi swojego urokliwego wiejskiego domu, by podzielić się prawdziwym sercem kuchni umbryjskiej. To kulinarne doświadczenie daje Ci możliwość wyboru zajęć, które najlepiej pasują do sezonu i Twoich zainteresowań, oraz zanurzenia się w jednej z najbardziej lubianych tradycji kulinarnych Włoch. Wybierz swoją atrakcję: weź udział w lekcji przyrządzania makaronu – dostępnej przez cały rok – i naucz się robić ręcznie tagliatelle i ravioli od podstaw, używając tylko mąki, jajek i cierpliwości. Albo, jeśli przyjeżdżasz latem, zarezerwuj lekcję pizzy i poznaj sztukę przygotowywania autentycznej pizzy w piecu opalanym drewnem, przygotowywanej i pieczonej na świeżym powietrzu w pięknym prywatnym ogrodzie otoczonym wzgórzami Umbrii. Twoje doświadczenie rozpocznie się od ciepłego powitania w uroczym domu położonym zaledwie 5 minut od centrum Spoleto, pośród spokojnej umbryjskiej wsi. Twoja gospodyni przedstawi Ci filozofię, która jest podstawą całej kuchni włoskiej – że wspaniałe jedzenie powstaje z prostych składników, czasu i prawdziwej miłości. Warsztaty makaronu – dostępne przez cały rok Od podstaw wymieszasz i ugniesiesz świeże ciasto do makaronu, używając wyłącznie mąki i jajek, a następnie nauczysz się rozwałkować je do idealnej grubości. Z tego samego ciasta ręcznie wytniesz delikatne tagliatelle, a także uformujesz i nadziesz ravioli tradycyjnym umbryjskim nadzieniem. Lekcja jest w pełni interaktywna – każdy krok wykonujesz Ty, a Twoja gospodyni cierpliwie i serdecznie Ci w tym pomaga. Warsztaty pizzy – tylko latem, jeśli pozwoli na to pogoda Przeniesiesz się na zewnątrz, do pięknego prywatnego ogrodu, gdzie ręcznie przygotujesz ciasto do pizzy, ucząc się, jak je rozciągnąć bez rozrywania i stworzyć idealną podstawę. Wybierzesz i ułożysz dodatki, a następnie włożysz pizzę do trzaskającego pieca opalanego drewnem, opanowując zarządzanie czasem i temperaturą, które odróżniają dobrą pizzę od wspaniałej. Dzięki otwartej przestrzeni, w otoczeniu umbryjskich wzgórz, całe to doświadczenie będzie przypominać święto. Po zakończeniu gotowania wszyscy gromadzą się wokół stołu, aby wspólnie delektować się posiłkiem. Skosztujesz tego, co przygotowałeś, wraz z tradycyjnym drugim daniem i domowym deserem, a do tego lampkę starannie wyselekcjonowanego regionalnego wina z Umbrii. Niezależnie od wyboru, atrakcja przebiega w tym samym ciepłym, niespiesznym rytmie: Twoja gospodyni prowadzi Cię z uprzejmością i fachową wiedzą, dzieląc się technikami i historiami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Pod koniec zajęć wszyscy gromadzą się przy stole, aby nacieszyć się owocami swojej pracy – pełnowartościowym, towarzyskim posiłkiem z tradycyjnym drugim daniem, domowym deserem i lampką starannie wyselekcjonowanego wina regionalnego. To coś więcej niż lekcja gotowania – to zaproszenie do zwolnienia tempa, nawiązania więzi z ziemią i zabrania do domu kawałka autentycznego włoskiego życia.