Zapomnij o stresie związanym z korkami i przeżyj niezapomniane chwile w sercu Emilii. Ta ekskluzywna wycieczka pozwoli Ci odkryć sekrety Parmigiano Reggiano i Prosciutto di Parma, z usługą premium, która rozpoczyna się od momentu wyjazdu. Najważniejsze atuty wycieczki: - Podróż VIP: Bilety na szybki pociąg Italo w pierwszej klasie wliczone w cenę (Bologna - Reggio Emilia AV) - jeśli wybierzesz opcję z wyjazdem z Bolonii - Zwiedzanie z przewodnikiem autentycznej mleczarni. - Odkryj sekrety dojrzewania w parmeńskich wzgórzach. - Skosztuj sera o różnym okresie dojrzewania i słodyczy lokalnego prosciutto. - Ekskluzywna wycieczka o 8:30 (bestseller): Zarezerwuj pierwszą poranną godzinę, aby na żywo zobaczyć „narodziny” parmezanu. Zobaczysz wyjmowanie gorących form z kadzi, a jeśli dopisze Ci szczęście, będziesz świadkiem magicznej fazy „spinatura” (rozdrabniania skrzepu). Szczegółowy plan podróży: Twój dzień zaczyna się na dworcu Bologna Centrale. Wsiądź do pociągu Italo Alta Velocità i ciesz się komfortem pierwszej klasy. Podróż pociągiem odbywa się samodzielnie, a z przewodnikiem i resztą grupy spotkasz się bezpośrednio po przybyciu na stację w Reggio Emilia. W zaledwie 20 minut dotrzesz na spektakularną stację Reggio Emilia Mediopadana, gdzie nasz prywatny kierowca będzie czekał na Ciebie, aby zabrać Cię na wycieczkę po emilijskiej wsi. Dla osób, które wybiorą opcję „smart”, dzień rozpocznie się bezpośrednio w Parmie (bilety kolejowe nie są wliczone w cenę), a spotkanie z przewodnikiem i resztą grupy odbędzie się tuż przed hotelem NH w Parmie. Pierwszym przystankiem jest tradycyjna mleczarnia. Będziesz przechadzać się po ogromnych nawach hal dojrzewalni („katedr serów”), otoczony tysiącami złocistych kręgów. Uwaga: jeśli wybierzesz opcję o 08:30, będziesz mógł zobaczyć mistrzów serowarstwa przy pracy w najważniejszym momencie produkcji: wyjmowaniu dymiących kręgów z miedzianych kotłów. Starożytny i fascynujący rytuał, który sprawia, że ta wycieczka jest wyjątkowa. Wizyta kończy się degustacją z przewodnikiem: nauczysz się rozróżniać niuanse smaku sera dojrzewającego przez 12, 24 i 36 miesięcy. Wycieczka prowadzi dalej w kierunku wzgórz parmeńskich, gdzie wyjątkowy mikroklimat stwarza idealne warunki dla szynki parmeńskiej. Odwiedzisz wybraną fabrykę szynki, aby dowiedzieć się, jak wyselekcjonowane udźce wieprzowe stają się, dzięki samemu tylko użyciu soli, powietrza i czasu, jednym z najbardziej cenionych wędlin na świecie. Również tutaj kulminacją doświadczenia jest smak: bogata degustacja szynki parmeńskiej, świeżo pokrojonej w plastry, aby podkreślić jej niepowtarzalną słodycz. Po zakończeniu zwiedzania prywatny transport wygodnie odwiezie Cię na stację Mediopadana. Osoby, które wybiorą opcję smart, po zakończeniu wycieczki zostaną odwiezione na dworzec główny w Parmie. Tylko to, co najlepsze w Food Valley w ciągu pół dnia.