Spędź dzień na zwiedzaniu Parmy i skosztuj najlepszych potraw, jakie ten region ma do zaoferowania. Zobacz, jak produkuje się autentyczny parmigiano, prosciutto i ocet balsamiczny, i odwiedź restaurację typu farm-to-table na autentyczny włoski lunch. Rozpocznij swoją przygodę z jedzeniem od wizyty u producenta sera Parmigiano-Reggiano PDO. Poznaj każdy krok związany z tworzeniem króla serów, odwiedź katedry, w których kręgi sera są układane setkami i pozostawiane do dojrzewania, a następnie zakończ wycieczkę degustacją sera. Kontynuuj wycieczkę, odwiedzając rodzinnego producenta Prosciutto di Parma ChNP. Dowiedz się, dlaczego ta suszona szynka może być produkowana tylko na wzgórzach wokół Parmy, gdzie panują idealne warunki do naturalnego peklowania. Zrób sobie przerwę na tradycyjny lunch z Prosciutto di Parma PDO i innymi wędlinami, Parmigiano i Tortelli di Parma. Odkryj wybór lokalnych win i zakończ lunch na słodko domowym ciastem. Ostatnim przystankiem będzie prowincja Reggio Emilia lub Modena, gdzie odkryjesz tradycyjny ocet Balsami ChNP. Dowiesz się, dlaczego do produkcji beczek używa się różnych rodzajów drewna i - co ważniejsze - dlaczego balsamico wytwarzane tradycyjną metodą jest jedynym w swoim rodzaju "czarnym złotem", którego nie należy mylić z imitacjami dostępnymi w większości delikatesów i sklepów na całym świecie.