Rozpocznij swoją podróż od eksploracji naszych winnic z przewodnikiem, gdzie zagłębisz się w głęboko zakorzenioną historię i skrupulatne rzemiosło, które definiują wina z naszej posiadłości. Przechodząc przez rzędy winorośli, uzyskasz wgląd w zrównoważone praktyki uprawy winorośli, które zapewniają zdrowie i długowieczność naszych winnic. Dowiedz się o wyjątkowym terroir, które kształtuje charakter naszych win i staranną dbałość o szczegóły, która zaczyna się w winnicy i trwa przez cały proces produkcji wina. Następnie wycieczka poprowadzi Cię do serca naszej winiarni, gdzie rozwija się magia produkcji wina. Tutaj odkryjesz skomplikowane etapy przekształcania winogron w wina, które z dumą produkujemy. Od starannej selekcji i ręcznego zbioru winogron po delikatne tłoczenie i fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, każdy krok jest wykonywany z precyzją i szacunkiem dla tradycji. Zobaczysz, jak nasze zaangażowanie w jakość rozciąga się na minimalne użycie siarczynów, praktykę zakorzenioną w naszym zaangażowaniu w tworzenie win, które są tak naturalne i czyste, jak to tylko możliwe. Pod przewodnictwem naszego pełnego pasji i wiedzy zespołu wyruszysz w podróż degustacyjną, która zaprezentuje najlepsze z naszych win Colli di Parma DOC. Każdy kieliszek opowiada historię ziemi, winorośli i ludzi, którzy je pielęgnują. Degustacja obejmuje: Sabitu - żywe i aromatyczne wino musujące wyprodukowane w 100% z Malvasia di Candia Aromatica. Wino to oddaje żywy charakter naszych winnic dzięki swojemu świeżemu i musującemu profilowi. Rea - Wino spokojne wytwarzane z tego samego aromatycznego szczepu, oferujące złożony bukiet nut kwiatowych i owocowych, które odzwierciedlają wyjątkowe terroir naszego regionu. Méstor - bogate i mocne czerwone wino wykonane w 100% z Lambrusco Maestri, znane ze swojego głębokiego koloru i intensywnych smaków owocowych, uosabiające siłę i tradycję naszego dziedzictwa winiarskiego. Rosso Parma - harmonijna mieszanka 75% Barbera i 25% Bonarda, wino to oferuje idealną równowagę kwasowości i tanin, z gładkim wykończeniem, które pokazuje elegancję naszych czerwonych win. Twoje wrażenia z degustacji zostaną wzbogacone o wybór lokalnych przysmaków, w tym wędlin z certyfikatem DOP i Parmigiano Reggiano, starannie dobranych w celu uzupełnienia bogatych smaków win. Delektując się każdym kęsem, docenisz głęboki związek między naszymi winami a tradycjami kulinarnymi regionu. W naszej piwnicy, podobnie jak w winnicach, wyznajemy filozofię szacunku i troski o środowisko naturalne. Winogrona są usuwane z łodyg i delikatnie wyciskane, aby zachować ich integralność, co pozwala na delikatny proces fermentacji, który oddaje istotę owoców. Starzenie w zbiornikach ze stali nierdzewnej zapewnia, że wina rozwijają swój pełny potencjał, zachowując jednocześnie czystość i świeżość. To doświadczenie jest idealne dla par, rodzin i przyjaciół