Poznaj autentyczne smaki regionu Emilia-Romagna podczas naszej wycieczki kulinarnej po sekretnych smakach: Parma, której akcja rozgrywa się na eleganckim placu Piazza Garibaldi i w zabytkowym centrum – wytwornym sercu kulinarnej stolicy Włoch. Ta wycieczka piesza z przewodnikiem obejmuje 6 obfitych degustacji, starannie dobranych tak, aby zaprezentować produkty, dzięki którym Parma zyskała światową sławę. To coś więcej niż wycieczka kulinarna – to kulturalna podróż po świecie rzemiosła, tradycji i autentycznej włoskiej gościnności. Wycieczkę rozpoczynamy na Piazza Garibaldi, w otoczeniu zabytkowej architektury z XVII i XVIII wieku, po czym odwiedzamy tradycyjną salumerię, aby skosztować szynki parmeńskiej (Prosciutto di Parma) i innych lokalnych wędlin, podawanych z charakterystycznym dla tego regionu smażonym chlebem i lampką miejscowego musującego białego wina. Następnie dowiesz się, dlaczego Parmigiano Reggiano uważany jest za króla serów. Skosztujesz dwóch różnych, dojrzewających odmian tego sera i dowiesz się, jak czas, technika i terroir wpływają na jego smak i konsystencję. Następnie zatrzymamy się, aby skosztować erbazzone – uwielbianego w Emilii-Romanii pikantnego ciasta z zielonymi warzywami i serem, które jest prawdziwym przykładem lokalnego, domowego jedzenia. W klasycznej osterii w centrum miasta zjedzysz świeżo przygotowany, ręcznie robiony makaron z lampką regionalnego czerwonego wina, który stanowi serce kuchni parmeńskiej. Na zakończenie odwiedzimy zabytkową piekarnię, aby skosztować tradycyjnego lokalnego deseru – i oczywiście delektować się naszym wyjątkowym, tajemniczym daniem, które zostanie ujawnione dopiero w dniu wycieczki. Woda jest zawsze wliczona w cenę, a dostępne są też napoje bezalkoholowe. Dzięki małym grupom, profesjonalnym lokalnym przewodnikom i kultowym degustacjom w autentycznych lokalach ta wycieczka jest idealna dla miłośników jedzenia, którzy chcą poznać Parmę nie tylko z przewodników. Przyjedź na wycieczkę głodny, a wrócisz do domu ze świadomością, dlaczego to miasto jest symbolem włoskiej gastronomii.