W szczególnie przyjemnym otoczeniu można skosztować różnych dań typowej kuchni Salento, przygotowanych ze świeżych i sezonowych produktów pochodzących z lokalnych i ekologicznych upraw. Wszystkie potrawy przygotowywane są wspólnie z naszymi gośćmi Aperitifem można delektować się na werandzie wraz z dobrym drinkiem Kolacja serwowana jest w przytulnej atmosferze przy ogromnym kominku znajdującym się na środku sali Na koniec wieczoru można posłuchać dobrej muzyki lub zrelaksować się podczas pogawędki przy wykwintnej domowej limoncello.