Odkryj gastronomiczną duszę Ligurii podczas autentycznych warsztatów mistrzowskich w naszym rodzinnym sklepie BioTigullio5Terre, w samym sercu historycznego centrum Genui, przy via di Ravecca 51r, kilka kroków od Domu Kolumba. Nauczysz się przygotowywać prawdziwe genueńskie pesto w moździerzu z marmuru z Carrary i drewnianym tłuczkiem, zgodnie z lokalną tradycją. Każdy uczestnik przygotuje własne pesto, używając świeżych i naturalnych składników: bazylii DOP, parmezanu, sera pecorino, orzeszków piniowych, czosnku i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Na zakończenie lekcji wspólnie zjedzimy talerz trofie z pesto, przygotowanych według Twojego przepisu, i wzlejemy toast kieliszkiem jednego lub dwóch lokalnych win: Vermentino, Pigato lub Ciliegiolo del Tigullio. Na zakończenie otrzymasz w prezencie słoik 90 g pesto genueńskiego o długim okresie przydatności do spożycia, który zabierzesz do domu. Nasze doświadczenie opiera się na wiedzy liguryjskiej rodziny, która jest głęboko związana z tradycją pesto. Wśród naszych instruktorów jest również Gaia, jedna z najmłodszych finalistów Mistrzostw Świata w Przygotowywaniu Pesto w Moździerzu w Genui (2026), międzynarodowego konkursu, w którym nagradzani są najlepsi wykonawcy genueńskiej tradycji. Podczas masterclass podzielimy się nie tylko przepisem, ale także prawdziwą kulturą składającą się z gestów, zapachów i autentycznych historii regionu. Wciągające doświadczenie kuchni liguryjskiej, pełne zapachów, smaków i rodzinnych historii.