Odkryj sekrety kuchni toskańskiej w Podere Spedalone Poznaj serce autentycznej kuchni toskańskiej dzięki naszym wciągającym warsztatom kulinarnym, które odbywają się w otoczeniu zapierającego dech w piersiach krajobrazu Podere Spedalone, gospodarstwa ekologicznego i historycznej posiadłości położonej wśród pagórkowatego krajobrazu Val d’Orcia. Nasze warsztaty są hołdem dla uświęconych wiekami tradycji naszych rodziców i dziadków, gdzie każdy przepis opowiada historię, a każde danie niesie w sobie duszę Toskanii. Autentyczność prosto z gospodarstwa na stół W Podere Spedalone jesteśmy dumni z naszej filozofii „z pola na stół”. Nasze składniki pochodzą prosto z naszego ekologicznego ogrodu, dzięki czemu każde danie jest pełne sezonowych smaków. Codziennie zbieramy świeże warzywa, pachnące zioła i dojrzewające w słońcu owoce, a dodatkowe składniki starannie pozyskujemy z pobliskich lokalnych gospodarstw. Czego się nauczysz Pod okiem naszego zapalonego szefa kuchni zanurzysz się w świecie ręcznie przygotowywanej kuchni toskańskiej i będziesz przygotowywać dania przy użyciu tradycyjnych technik: Świeży, ręcznie robiony makaron: Nauczysz się przygotowywać dwa rodzaje makaronu, takie jak kultowe tagliatelle lub pappardelle, a także pici – lokalny, tradycyjny makaron, zwijany ręcznie i podawany z aromatycznym sosem pomidorowym lub duszonym sosem mięsnym. Rzemieślniczy chleb: Opanuj sztukę pieczenia tradycyjnego toskańskiego chleba. Cantucci: Odkryj tajemnice tych klasycznych włoskich ciasteczek migdałowych, które stanowią idealne słodkie zakończenie każdego toskańskiego posiłku. Wszystkie umiejętności i przepisy, których się nauczysz, z łatwością odtworzysz w domu, dzięki czemu do Twojej kuchni wkradnie się smak Toskanii. Kolacja Po lekcji usiądź i delektuj się owocami swojej pracy podczas wspaniałego wspólnego obiadu. Jeśli pozwoli na to pogoda, zjesz obiad na świeżym powietrzu, rozkoszując się rozległym widokiem na dolinę Val d’Orcia, lub w naszej zabytkowej jadalni w domu wiejskim, przepełnionej rustykalnym urokiem i przytulną atmosferą. Aby sprawić sobie dodatkową przyjemność, możesz uatrakcyjnić swój posiłek, dodając do niego nasz słynny stek Fiorentina – jeden z najbardziej cenionych skarbów kulinarnych Toskanii. Ten stek z mięsa pochodzącego od zwierząt hodowanych w okolicy, fachowo rozbitego i doskonale upieczonego na grillu, jest dostępny jako opcjonalny dodatek za osobę i można go zarezerwować z wyprzedzeniem na naszej stronie rezerwacji. Wina i napoje Aby dopełnić Twoich kulinarnych dzieł, oferujemy opcjonalny wybór lokalnie produkowanych, naturalnych i przeważnie ekologicznych win, a także kraftowych piw i napojów gazowanych. Napoje te zostały starannie dobrane, aby podkreślić smak każdego dania i wzbogacić Twoje wrażenia kulinarne. Szczegóły warsztatów: Czas trwania: około 4 godzin (lekcja gotowania plus czas na posiłek) Miejsce: Kuchnia i jadalnie w Podere Spedalone Miejsce: Posiłek na świeżym powietrzu z panoramą (jeżeli pogoda na to pozwoli) lub w naszej zabytkowej jadalni W Podere Spedalone gotowanie to nie tylko przestrzeganie przepisów – to przyjęcie pewnego stylu życia, dzielenie się chwilami i tworzenie wspomnień. Wybierz się z nami w praktyczną podróż po smakach Toskanii, gdzie każdy składnik opowiada historię, a każdy kęs przypomina dom. Zarezerwuj lekcję gotowania w Toskanii już dziś!