Położone w malowniczej dolinie Alta Valle del Tevere w Umbrii, to wciągające doświadczenie z truflami oferuje odwiedzającym głębokie zanurzenie się w historii, rzemiośle i smakach jednego z najbardziej cenionych włoskich skarbów kulinarnych. Podróż rozpoczyna się w posiadłości trufli, gdzie zostaniesz ciepło powitany przez ekspertów zajmujących się ochroną i dzieleniem się magią trufli. Z korzeniami sięgającymi 1990 roku, ta rodzinna posiadłość została założona przez Saverio Bianconiego i jego żonę, których pasja do trufli i oddanie ojczyźnie ożywiły marzenie o promowaniu tego przysmaku. Podczas wizyty dowiesz się, w jaki sposób posiadłość rozwinęła się, pozostając wierna swoim rzemieślniczym wartościom, łącząc tradycję i innowacje, aby zachować trufle w ich szczytowej świeżości. Posiadłość stosuje techniki takie jak zamrażanie i suszenie bez dodatków, dzięki czemu intensywny aromat i naturalne smaki trufli pozostają nienaruszone przez cały rok. Twoje doświadczenie obejmuje wizytę z przewodnikiem w "Piccolo Museo del Tartufo", małym, ale fascynującym muzeum stworzonym w 2002 roku przez właściciela. W muzeum znajduje się niezwykła kolekcja artefaktów, książek i ciekawostek związanych z truflami. Sercem jego powstania była XVI-wieczna księga ziół, która zainspirowała założyciela muzeum do podzielenia się bogatym dziedzictwem kulturowym trufli. Wystawy opowiadają historię trufli zarówno jako kulinarnego klejnotu, jak i tajemniczego skarbu ziemi, dając Ci głębsze uznanie dla tego ukochanego składnika i jego głębokich powiązań z regionem Umbrii. Po zwiedzeniu muzeum czeka na Ciebie najważniejsza atrakcja - wyselekcjonowana sesja degustacji trufli. Będziesz delektować się szeregiem rzemieślniczych produktów truflowych, od różnych bogatych, ręcznie robionych sosów po ser pecorino skropiony miodem truflowym. Delektując się tymi przysmakami, wypijesz również kieliszek białego wina lub wina musującego, łącząc ziemiste i pikantne smaki trufli z rześką elegancją lokalnych win. Dla osób z ograniczeniami dietetycznymi dostępne będą alternatywne opcje, aby każdy mógł w pełni cieszyć się tym doświadczeniem. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym smakoszem, czy po prostu ciekawy sekretów świata trufli, to doświadczenie zapowiada się jako wzbogacająca i niezapomniana podróż do jednego z najbardziej cenionych kulinarnych dziedzictw Włoch.