Gotowy na wciągającą podróż, aby odkryć najlepszy chleb na świecie i wyjątkowe smaki Apulii? Doświadczenie rozpoczyna się w historycznej fabryce sera w sercu Altamury. Będziesz świadkiem praktycznej demonstracji mistrzów serowarstwa, którzy zamierzają przygotować burrate, scamorze, mozzarellę i wszystkie mleczne dobroci tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Na koniec warsztatów odbędzie się mała degustacja produktów mlecznych i serów. Krótko mówiąc, prawdziwe serowe doświadczenie! Z mleczarni udamy się w kierunku naszej XIV-wiecznej piekarni, przechodząc przez stare centrum miasta i odkrywając jego najbardziej ukryte piękno. Krużganki, place i apulijski styl życia będą stanowić oprawę spaceru wśród artystycznych piękności stolicy Murgii. Po przybyciu do naszej piekarni będziesz mógł obejrzeć praktyczną demonstrację przygotowania najsłynniejszego ciasta chlebowego na świecie, odkrywając magię drożdży matki i dobroć lokalnych mąk. A wszystko to w naszym średniowiecznym lokalu. Ugniatanie, łamanie, składanie i pieczenie: nie przegap żadnego etapu! Następnie zakasaj rękawy, aby wziąć aktywny udział w warsztatach przygotowywania Focaccia Pugliese: "posiekaj" pomidory, posmaruj je oliwą i ruszaj do piekarnika TERAZ CIESZ SIĘ SWOJĄ FOCACCIĄ I DOMOWYM CHLEBEM Na zewnątrz pieca czekają na ciebie babcia Graziella i babcia Teresa, gotowe nauczyć cię szlachetnej sztuki robienia orecchiette (typowego świeżego, ręcznie robionego makaronu). Woda, mąka i dobre chęci: nie możesz opuścić Apulii, nie wiedząc, jak zrobić orecchiette. Na koniec tego doświadczenia oddamy się degustacji wypieków, lokalnych win, wędlin i serów, aby odkryć smaki Murgii i Apulii.