Immerso nelle incantevoli colline padovane, questo tour del frantoio offre un'occasione unica per scoprire il ricco patrimonio della produzione dell'olio d'oliva. Situato vicino alla storica città di Arquà Petrarca, dove un tempo visse il famoso poeta Francesco Petrarca, il frantoio risale al 1700. Fondato originariamente dai Dogi Contarini a Villa Contarini, il frantoio è stato poi trasferito nella sua attuale pittoresca posizione negli anni '60. Qui, circondati dallo splendido paesaggio vulcanico dei Colli Euganei, i visitatori possono esplorare l'affascinante mix di tradizione e innovazione che caratterizza questa esperienza unica dedicata all'olio d'oliva. Il tour inizia con un caloroso benvenuto e una presentazione dell'affascinante storia del frantoio. Passeggia per la tenuta e scopri le sue origini come piccolo frantoio azionato da muli, che si è evoluto in una struttura moderna. Il frantoio onora ancora le sue radici con le macine originali in granito e gli antichi metodi di spremitura, affiancati da avanzate tecnologie di estrazione a freddo. Questa combinazione unica garantisce che ogni goccia di olio extravergine di oliva prodotto mantenga il suo gusto autentico e le sue qualità nutrizionali. I visitatori saranno guidati attraverso l'intero processo di produzione dell'olio d'oliva, dalla raccolta accurata delle olive dai frutteti biologici del Monte Brecale e del Monte Resino, alla tradizionale spremitura a freddo e ai moderni metodi di estrazione utilizzati oggi. Scoprite come il terreno vulcanico dei Colli Euganei infonde alle olive un sapore caratteristico, conferendo ad ogni varietà di olio d'oliva il suo carattere unico. Osservate come le olive vengono pulite, molite e trasformate in oli ricchi e profumati utilizzando tecniche che ne preservano il gusto naturale e la qualità. Il momento clou del tour è la degustazione guidata, dove i visitatori possono assaggiare una gamma di squisiti oli extravergini di oliva. Assaporate i sapori distintivi degli oli D.O.P. Euganei e Berici, delle varietà biologiche e della speciale monocultivar Rasara, tutti serviti su pane appena sfornato. La degustazione è accompagnata da una selezione di prodotti gourmet, tra cui paté di olive nere e verdi, pesto al basilico, paté di pomodori secchi e olive in salamoia. Il frantoio biologico è fortemente impegnato nella sostenibilità e nella qualità. Gli oliveti sono coltivati secondo rigorosi standard biologici e D.O.P., garantendo l'utilizzo di olive di altissima qualità nel processo di produzione. Il frantoio dà inoltre priorità alla sostenibilità ambientale, utilizzando fonti di energia rinnovabile come i pannelli solari e la produzione di biogas e praticando il riciclaggio dell'acqua. Che siate appassionati di cucina, amanti della storia o semplicemente alla ricerca di un modo unico per trascorrere la giornata, questo tour del frantoio offre qualcosa per tutti. Con la sua posizione mozzafiato, la ricca storia e le deliziose degustazioni, è l'esperienza perfetta per famiglie, gruppi di amici e coppie.