Trascorri una giornata alla scoperta di Parma e assaggia i migliori piatti che questa regione ha da offrire. Scopri come vengono prodotti l'autentico Parmigiano, il Prosciutto e l'aceto balsamico e visita un ristorante "farm-to-table" per un autentico pranzo italiano. Inizia la tua avventura gastronomica con una visita a un produttore di Parmigiano-Reggiano DOP. Scopri tutte le fasi della creazione del re dei formaggi, visita le cattedrali delle forme dove le forme di formaggio vengono impilate a centinaia e lasciate stagionare e concludi il tuo tour con una degustazione di formaggi. Continua il tuo tour con una visita a un produttore di Prosciutto di Parma DOP a conduzione familiare. Scopri perché questo prosciutto crudo può essere prodotto solo sulle colline di Parma, dove le condizioni sono perfette per una stagionatura naturale. Fai una pausa per un pranzo tradizionale a base di Prosciutto di Parma DOP e altri salumi, Parmigiano e Tortelli di Parma. Scopri la selezione di vini locali e concludi il pranzo in dolcezza con una torta fatta in casa. L'ultima tappa sarà nella provincia di Reggio Emilia o Modena per scoprire l'Aceto Balsamico Tradizionale DOP. Scoprirai perché vengono utilizzati diversi tipi di legno per le botti e, soprattutto, perché il balsamico prodotto secondo il metodo tradizionale è l'unico e solo "oro nero", da non confondere con le imitazioni disponibili nella maggior parte delle gastronomie e dei negozi di tutto il mondo.