Questo percorso enogastronomico prevede un laboratorio didattico sulla lavorazione del pane con una preventiva presentazione e descrizione dell'azienda, attiva nel territorio da quattro generazioni. Tutto inizia con la spiegazione dei prodotti utilizzati. Si prosegue con l'ingresso al laboratorio dove il maestro fornaio descriverà le tecniche di lavorazione. Durante la realizzazione delle forme del pane, gli ospiti avranno la possibilità di mettere le mani in pasta lavorando e creando la loro pagnotta che a fine cottura potrà portare via con sé. Alla "lavorazione" gli ospiti possono concludere con una degustazione di prodotti tipici in un'area adibita al comodo relax.