Scopri l'autentico cuore del Salento con un'esperienza enologica lenta e coinvolgente a soli 10 minuti da Lecce. Casina Spezzaferri è una storica tenuta di campagna circondata da vigneti e antiche piante mediterranee, situata nella valle rurale nota come Valle della Cupa. Qui, vino, natura e tradizione si fondono per offrirti un assaggio genuino della campagna salentina. La tua ospitante è Giorgia, proprietaria della tenuta e sommelier certificata. Con la sua guida, esplorerai il paesaggio, l'antico patrimonio vinicolo della zona e i vini locali che esprimono questo terroir unico. Cosa ti aspetta • Passeggiata guidata tra vigneti e giardino mediterraneo Inizia con una piacevole passeggiata tra i vigneti e il giardino rurale della tenuta. A seconda della stagione, potresti imbatterti in erbe selvatiche, piante autoctone e vecchi alberi da frutto, che hanno plasmato l'identità agricola della regione. Giorgia ti farà scoprire i loro usi tradizionali e il loro legame con la cultura vinicola locale. • Visita all'antica cantina Entra nel vecchio sito di produzione annesso alla casa principale. Questo spazio storico, un tempo utilizzato per la pigiatura e la fermentazione delle uve, conserva ancora gli strumenti originali e le strutture in pietra. Offre uno sguardo raro e affascinante sulle secolari tradizioni vinicole che stanno scomparendo dalla vita quotidiana. • Degustazione guidata di 3 vini locali con un ricco aperitivo L'esperienza prosegue all'interno dell'antica e affascinante tenuta, per esaltare il piacere sensoriale della degustazione. Assaggerai tre vini della Valle della Cupa, ciascuno selezionato per spettacolo un diverso aspetto dell'identità viticola del Salento. Giorgia ti guiderà attraverso aromi, sapori e tecniche di vinificazione in modo semplice, coinvolgente e accessibile, ideale sia per i principianti che per gli amanti del vino. Ogni vino è abbinato a piccole prelibatezze locali di aziende agricole e artigiani di fiducia, per offrirti un vero assaggio del Salento rurale. Perché questa Esperienza è unica? • Solo piccoli gruppi: l'atmosfera rimane personale, calma e intima. • Una vera e propria casa di campagna storica: non una cantina commerciale, ma una tenuta di famiglia dove si conservano la vita rurale e le tradizioni. • Natura, storia e vino insieme: un'introduzione completa alla campagna salentina e alla sua cultura enogastronomica! • Autentica e lenta: perfetta per i viaggiatori che cercano esperienze locali significative e genuine. ...Brinda alla bellezza del Salento: i suoi vigneti, le sue storie, i suoi sapori. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto a Casina Spezzaferri, dove ogni dettaglio riflette l'anima della campagna!