Scopri come preparare da zero la salsa più iconica al mondo: il PESTO! Prepara a mano l'autentico pesto ligure utilizzando un mortaio tradizionale e ingredienti locali di alta qualità. L'esperienza include una degustazione di vini locali, formaggi, focaccia, oli EVO e, per concludere, un abbinamento di liquore e cioccolato. La lezione si svolge all'interno di una caratteristica cantina delle Cinque Terre, circondata da antiche pietre e travi in legno, che creano l'atmosfera perfetta per scoprire le tradizioni e i sapori locali. Il nostro luogo della lezione si trova a pochi passi dalla stazione ferroviaria di Vernazza! 12:30 – Esperienza culinaria completa Queste sessioni prevedono un pasto completo accompagnato da una degustazione di vini locali. Inizia con un primo vino servito con formaggio locale, focaccia e oli EVO selezionati. Prepara il basilico mentre gusti un secondo vino. Prepara il tuo pesto nel mortaio e poi assaggialo nel modo autentico: mescolato con gnocchi freschi, servito direttamente dal mortaio e abbinato a un terzo vino. Per concludere in dolcezza, degusta un liquore e del cioccolato. 15:00 o 17:30 – Esperienza con spuntino leggero o aperitivo Questa sessione propone una degustazione più leggera, perfetta come spuntino pomeridiano. Alla preparazione del pesto si abbina una degustazione di vini, accompagnata da formaggi, oli EVO, focaccia e pane. Apprenderai comunque tutte le tecniche tradizionali, ma in un formato snack da consumare al di fuori degli orari dei pasti principali. Sia che tu scelga il pasto completo o lo spuntino, scoprirai la vera anima della cucina ligure e imparerai a ricreare il vero pesto a casa.