Scopri l’arte del gelato artigianale italiano a Genova con una gelatiera professionista, vincitrice di premi internazionali. Questa esperienza pratica e coinvolgente ti insegnerà tutti i segreti per ottenere un gelato cremoso, stabile e ricco di sapore, anche se sei alle prime armi. La lezione inizia con una breve introduzione teorica: imparerai l’equilibrio tra ingredienti, la struttura e la texture che rendono unico il vero gelato artigianale. Capirai i piccoli trucchi dei maestri gelatieri, utili anche a casa. Passerai poi alla preparazione pratica: insieme alla maestra, preparerai il gelato partendo dalle basi fino alla mantecazione finale, seguendo ogni fase passo passo. Potrai vedere, toccare e assaggiare ogni ingrediente, vivendo l’esperienza da vero artigiano. A fine lezione, degusterai due gusti di gelato, imparando a riconoscere qualità, consistenza e intensità aromatica. Riceverai un ricettario personalizzato con le ricette preparate, così da poter ripetere l’esperienza nella tua cucina e sorprendere amici e famiglia. Un piccolo souvenir e bevande analcoliche completano questa dolce avventura, perfetta per adulti e bambini.