Questo tour ti porterà alla scoperta di uno dei migliori prodotti toscani, proprio in un caseificio situato nelle splendide colline della Val d'Orcia (patrimonio mondiale dell'UNESCO). Qui osserverai le tecniche di lavorazione del formaggio, incontrerai questi artigiani dei sapori, capirai le differenze tra i vari tipi di formaggio Pecorino e infine imparerai ad assaggiarlo. Greggi di pecore pascolano sulle colline della Val d'Orcia, nutrendosi delle erbe che offre questo territorio: il risultato è un latte di alta qualità, che, una volta lavorato, si trasforma nel famoso formaggio Pecorino, dal sapore inconfondibile. Che sia fresco, semistagionato o stagionato, vi renderete conto che il Pecorino di Pienza è ottimo in ogni sua versione, puro o abbinato a miele o marmellate.