Inizia preparando la pasta fresca da zero, usando gli spinaci per creare i classici sfogli verdi che sono un tratto distintivo della ricetta tradizionale. Impara a impastare, stendere finemente e tagliare la pasta in strati perfetti per il piatto. Dopodiché, prepara una cremosa besciamella da zero prima di sovrapporre il tutto a un ricco ragù alla bolognese cotto a fuoco lento in anticipo. Strato dopo strato, prepara le tue autentiche lasagne, pronte per il forno. Mentre le lasagne cuociono in forno, prepara uno o due gusti di gelato artigianale utilizzando ingredienti di stagione e tecniche facili da imparare. Mentre tutto prende forma, goditi un aperitivo tradizionale con vino locale, mortadella e prosciutto regionale. Infine, riunisciti attorno al tavolo per gustare le tue lasagne fatte in casa e il gelato: un vero pasto bolognese, preparato e condiviso proprio come fa la gente del posto. Al termine della lezione, riceverai un ricettario con le ricette di tutto ciò che hai preparato, oltre ad alcuni classici italiani in più da provare a casa.