Scopri una delle tradizioni più iconiche del sud Italia attraverso un’autentica esperienza dedicata alla mozzarella nella campagna pugliese. Entra in un caseificio tradizionale vicino Gioia del Colle, territorio rinomato per la produzione casearia, e scopri da vicino il processo artigianale della mozzarella fresca e dei formaggi locali. In base all’orario della visita e alla produzione giornaliera, sarà possibile osservare anche alcune fasi della lavorazione dal vivo svolta dai maestri casari. Durante l’esperienza scoprirai tecniche, ingredienti e tradizioni legate alla cultura casearia pugliese, vivendo l’atmosfera autentica di una vera masseria lontana dai circuiti turistici più commerciali. L’esperienza si conclude con una degustazione di mozzarella fresca e prodotti tipici del territorio, serviti in un contesto rurale rilassato e genuino. L’attività è pensata per piccoli gruppi ed è ideale per chi desidera vivere un’esperienza autentica legata alle tradizioni gastronomiche e alla vita rurale della Puglia. L’esperienza si svolge vicino Gioia del Colle, nella campagna della Puglia centrale, facilmente raggiungibile in treno da Bari e Taranto in poco tempo. Su richiesta è disponibile il transfer andata e ritorno dalla stazione di Gioia del Colle. Sono disponibili anche esperienze private.