Scopri la tradizione della produzione artigianale di mozzarella e formaggio. Goditi una tipica colazione contadina con latticini biologici, yogurt, latte, burro, miele, marmellata, pane locale e altre delizie fatte in casa. Scopri la storia dell'azienda di famiglia e la tradizione della produzione artigianale di formaggio che si tramanda di padre in figlio da tre generazioni. Intraprendi un viaggio culinario alla scoperta delle fasi di lavorazione dei formaggi e dei caseifici locali, partendo dal latte per arrivare a più di 100 tipi di formaggio. Assisti alla lavorazione e alla cottura del latte, alla tipica filatura a mano della mozzarella e alla produzione artigianale del formaggio tra una degustazione e l'altra. Alla fine del tour, riceverai una piccola sorpresa da portare a casa.