Juste à l'extérieur du centre historique de Vérone et facile d'accès, participez à une expérience guidée dans un domaine viticole historique. C'est plus qu'une dégustation, c'est un voyage à travers le temps, le territoire et les sens. Votre visite débute au musée de la cave, où l'histoire de Vérone, de la fin des années 1800 à nos jours, est intimement liée à celle de la famille Montresor. Vous découvrirez des outils de vinification originaux et apprendrez comment la cave a conservé son identité tout en évoluant à travers des événements historiques majeurs. L'expérience se poursuit avec une immersion profonde dans les vins de Valpolicella, explorant comment la terre façonne le Valpolicella Classico, le Ripasso et l'Amarone, avec un spectacle de raisins à différents stades, de la récolte au séchage. Ensuite, mettez vos sens au défi dans la salle interactive des arômes, où vous tenterez de reconnaître les notes clés de chaque vin. En passant sous le tonneau historique, vous entrerez dans la salle de vieillissement, où les vins reposent dans de grands fûts et où se déroule le processus d'« appassimento », entouré d'une impressionnante fresque historique murale unique à ce domaine viticole. L'expérience se termine dans la salle de dégustation, où des sommeliers experts vous guideront à travers une dégustation de quatre vins. Selon votre choix, vous dégusterez soit des rouges Valpolicella audacieux jusqu'à l'Amarone Riserva, soit des vins blancs frais et élégants du lac de Garde.