Aventurez-vous au cœur du verdoyant Valpolicella Classica en Italie, près du site inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO de Vérone et des eaux sereines du lac de Garde. C'est là que se trouve le domaine historique des viticulteurs Giovanni et Guglielmo Bertani, un phare de l'excellence viticole. Embarquez pour un voyage dans le temps grâce à nos guides compétents qui vous conduiront à travers la chambre ornée de fresques du domaine, qui accueillait autrefois les rêveries des poètes du Parc romantique. Traversez le "brolo" - les vignobles privés du domaine - où l'héritage de la vinification est gravé dans le sol. La visite dévoile le processus ancestral de séchage des raisins dans le "fruttaio" historique, une pratique qui fait partie intégrante de l'élaboration du robuste Amarone della Valpolicella. Descendez dans la cave monumentale, cathédrale du vieillissement du vin, où les secrets de l'alchimie de la vigne sont murmurés dans le silence. L'expérience culmine avec une dégustation de pas moins de quatre vins distincts, chacun témoignant du terroir de la région, de la sélection méticuleuse des cépages et de l'art des techniques de vinification. Chaque verre est accompagné d'un récit illustré qui met en lumière les nuances organoleptiques. Cette exploration sensorielle, réservée aux adultes, vous invite à savourer l'essence du Valpolicella dans toute son authenticité.