Découvrez Venise à travers ses saveurs et ses recoins cachés lors de cette visite culinaire immersive en petit groupe. Commencez à Cannaregio, l'un des quartiers les plus authentiques de Venise, avant de traverser le Grand Canal comme un véritable habitant de la ville sur un traghetto traditionnel. Une fois à Rialto, votre parcours de dégustation débute par des interprétations modernes de classiques vénitiens tels que le calamar à l'encre noire, la polenta aux fruits de mer, le poisson frit, les boulettes de thon ou les plats de légumes de saison, tous élaborés avec des ingrédients provenant du marché voisin de Rialto. Poursuivez votre exploration dans un bacari familial pour découvrir l'univers des cicchetti. Savourez une baccalà crémeuse préparée de deux façons, des sandwichs tramezzini, des bouchées à la viande et au fromage, ainsi qu'un plat réconfortant de pâtes, de risotto ou de lasagnes du jour. Accompagnez vos dégustations de vins locaux et d'un véritable Spritz vénitien, tandis que votre guide vous raconte des histoires sur la culture culinaire et la vie quotidienne. Entre deux arrêts, glissez-vous dans des ruelles tranquilles et des places cachées à quelques pas du sentier touristique, découvrant la Venise que les habitants connaissent et aiment. Terminez par un tiramisu classique au Campo San Bortolomio, accompagné de conseils personnalisés sur les endroits où manger ensuite. Cette visite offre un mélange parfait de saveurs authentiques, d'histoires de quartier et de lieux secrets, idéal pour tous ceux qui souhaitent véritablement manger comme un Vénitien.