Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts war das Vorgebirge von Grignano, etwa 15 km von Triest entfernt, düster und unfruchtbar. 1855 entschied Maximilian, Erzherzog von Österreich, hier eine Residenz mit Meerblick zu bauen, und vertraute das Projekt Carl Junker an, der das Schloss, das Castelletto (kleines Schloss) und die Ställe entwarf und sie in den herrlichen Rahmen eines großen Italieners setzte Garten (22 Hektar). Das Schloss hat einen vielseitigen Stil, der die Elemente der Gotik, des Mittelalters und der Renaissance harmonisch in Einklang mit dem architektonischen Trend der Epoche bringt. Maximilian lebte dort mit seiner Frau Charlotte von Belgien, bis er 1864 zum Kaiser von Mexiko ernannt wurde, um sich mit seinem tragischen Schicksal zu treffen. Miramare Castle ist immer noch ein Symbol der Stadt. Eine perfekte Synthese zwischen Natur und Kunst. Heute ist es ein Museum mit der Originalausstattung der Handwerker Franz und Julius Hofmann. Das Erdgeschoss ist intim und enthält die Privatunterkünfte des Erzherzogs, während die prächtigen Empfangsbereiche mit üppigen Polsterungen, Teppichen und Kaiserstämmen im ersten Stock liegen. In dem luxuriösen Park, der mit Skulpturen geschmückt und reich an wertvollen botanischen Arten ist, befindet sich das WWF-Zentrum, in dem das Naturschutzgebiet Miramare verwaltet wird. Die Ställe, heute ein Ausstellungsbereich, und das Kleine Schloss, das in den 1930er Jahren von den Herzögen von Savoy-Aosta bewohnt wurde, befinden sich direkt vor dem Parkeingang.